「シュトーレン」心書vol.35

わたしの趣味の1つはパン作りだ。

8年近く続けている。

コロナでなかなかパンもプレゼントしにくくなったので、

最近はあまり焼いておらず、

もっぱら食べる専門だ。

ちなみに、わたしはご飯派だ。

クリスマスが近づき、今年もシュトーレンの季節がきた。

毎年、12月になると、自家製シュトーレンをお取引先様へプレゼントしている。

もちろん、全員にではない。

とあるお取引先の部長にプレゼントしたことが始まりだった。

部長いわく、

「手作りでもらうもので『これむっちゃうまい！』ってない。

　でも、くれたし、食べるか。」

というテンションだったらしい。

しかし、食べたら感動して下さったらしく、

「そんな気持ちで食べてごめんなー。」

と電話をくださった。

まだシュトーレンが日本であまり認知されていなかった頃だ。

それから毎年その部長には〝サンプル〝として試食頂いている。

毎年、シュトーレンに合う飲み物も考えて下さり、

ペアリングして召し上がってくださっている。

毎年、感想文をきちんとくださり、

また反省会という名の食事会も催してくださる。

その感想文が毎年的確なことにパン教室の先生と感動している。

今年は

「もう百貨店などで売れるレベルに達しており、

　好みの問題になってきました。

　昨年よりお酒がきいていて、ナッツが多く感じ、

　自分好みでした。」

とコメント頂いた。

1番嬉しいことは、そうやってきちんと感想をくださること。

「来年は少し変わり種のシュトーレンにチャレンジしてもらいたい。」

ともコメント頂いた。

また来年に向けて、腕を磨きたい。